佛教戒律里的硬食（嚼食khadaniyam）与软食（噉食bhojaniyam）

 

佛教戒律里的硬食（嚼食khadaniyam）与软食（噉食bhojaniyam）

澳洲佛宝寺法增比丘

 

1.嚼食；即珂但尼食（Khadaniyam）或佉阇尼食也叫硬食，过午可饮用:有根、枝、叶、华、果；包括非时药，七日药和尽形寿药。世尊说五种嚼食不名足食。

 

非时药也叫非时浆，有八种:芒果汁，莲雾汁，椰子汁，香蕉汁，蜂蜜汁，葡萄汁，莲藕汁，三色花树汁（Pansy juice）等；果汁到次日早晨仍可饮用。任何由果子，叶子，花，甘蔗等新榨的果汁，但不包括谷类，煮熟蔬菜，甘草等。注释书指出大果子如椰子，面包果，冬瓜，南瓜，西瓜，波罗蜜等应属嚼食，若比丘自榨果汁，应在午前饮用。

 

七日药是指奶酪(熟酥)，奶油(生酥)，油(包括牛油)，蜂蜜，糖浆(石蜜或椰糖浆，枣糖浆或是蔗糖浆)。七日药到第七日晨仍可饮用。

 

尽形寿药是病时用的八种药:根药，涩药，叶药，果药，树脂药，盐药，粉药，涂药;《大品》VI 3.1-3.8只列前六种药，后两种是从前六种而来，现在的西药与后三种有关。尽形寿药是可以用到命终。

 

2.噉食；即蒲缮尼食（bhojaniyam）也叫软食∶应在午前食用，有五种∶

 

(1)饭；有七类：麦(Sali)、米(Vihi)、薏米(Godhuma)、高粱和玉米(Kangu)、糯米(Yava)、豆(Varaka)、及燕麦(Kudru-saka)。

 

稀粥(Conjey)不算是噉食，喝粥在波逸提戒35,36,37,38,40之下不算是噉食，但波逸提戒33之下稀粥是噉食(《大品》（Mahāvagga）VI 25.7)，而在波逸提戒41之下不算是噉食或嚼食，若有鱼或肉杂在里面是噉食。古代律师认为奶加七类的谷品是细软食，佛时是在吃正食前饮用，如牛奶绿豆汤。佛开悟前吃的是羊奶粥。

 

(2)粥；加糖煮的糗；如甜奶粥、绿豆汤等；

 

(3)麨；干熟粉；炒熟的谷、麦、粟米等粉；

 

(4)鱼；海里的鱼虾蚌等，但不准食生的；

 

(5)肉；任何双蹄或四蹄动物的肉。不准食的肉有人肉(食者犯偷兰遮)、象肉、马肉、狗肉、蛇肉、虎肉、狮肉、豹肉、豺肉、熊肉（食者犯恶作）；也不准食生的肉；准食的肉须是不见杀、不听杀、及不疑为我而杀的三净肉（若不问而食者犯恶作（dukkata突吉罗），《相应部》 Amagandha Sutta）。若比丘吃任何他不问明之肉类者，犯突吉罗（dukkata）。又《大品》VI 31.14指出若比丘怀疑任何鱼肉不是三净肉不应吃，吃者，突吉罗。

 

蒲缮尼食，过午不可食用。在波逸提戒（pacittiya）35,36,37,38,40,41之下讨论。世尊说五种噉食名为足食。乳及酸乳不算噉食(软食)，不过只用在波逸提戒39戒下才犯，其他情况不犯，只算是嚼食（硬食）。蛋类应算是肉类，虽然《经分别》及犍度（khandhaka）里没提到，生蛋也不准食用，加蛋的食品算是噉食，比如蛋面。

 

附注:

 

1．《大品》（Mahāvagga）VI 40.3指出非时浆，七日药，和糖及盐可以混合今日乞得的食物吃，但不可以混合明日的食物吃。尽形寿药则无限制。又用盐腌的肉当成肉，加糖的果汁当成果汁，加蜜的咳嗽药当作蜜看待。

 

2．《根本说一切有部毘奈耶》（sarvāsti-vāda卷36,大正藏23册,p821c）里记载:「佛告阿难陀∶有五因缘方成足食。复有五缘不成足食。云何五缘成足食?一知是食；二知有授食人；三知受得而食；四知遮食；五知舍威仪。云何知食?谓知是五嚼食五噉食。云何知有授食人?谓知女男半择迦等。云何知受得而食?谓二五食从他受得而食。云何知遮食(知道停止接受饭菜)?谓遮二五食。云何知舍威仪?谓于此坐舍之而起。具此五缘名为足食。云何五种不名足食?谓知非是食；知无授人；知受得未食；知不遮食；知未离座；是名五种不足食。」

 

3．任何能生长的植物（bājagama），如种子、根、节、块茎等，在未食用前必须先作净（kappiya）。当比丘叫居士或沙弥将水果或蔬菜作净时，他们将该植物割破、指甲划破、挖出核或者在火上炙一下，无种子的不用这样做，食物太多如葡萄和蕃茄等的作法是将它们堆在一起，对其中的一个水果或蔬菜作净时，则盘中其余的食物都算已经作净，然后将食物手授给比丘食用。

 

白遍（kasina）的修法与原理

 

白遍（kasina）的修法与原理

法增尊者讲于2024年末泰国禅修班

 

白遍的修法

取相

初禅

二禅、三禅

四禅

白遍

遍，止与定

观音的白色

一心与舍

放下识就解脱了

实修才会达到解脱

 

 

白遍的修法

1号讲话人00:00:04

我今天早上介绍一下简单的修定的方法，在我们南传的修止的方法里，最常教的就是安般念，然后百遍、慈心禅，然后经行，所以我在不同的地方讲过很多次了。今天早上就教一个简单的方法，白遍的修法。

 

这个是比安般念还要简单的一种修法。而且如果你修的正确，他很快可以进入定中，而且进入定的速度是非常快的，比安般念来的快得多，首先你必须要看那个白色的圆圈，我们这边你可以看到我们的地上都是白色的。

 

取相

你的就可以当做是你的业处了。不过一般上在传统的教法里，就是要你看一个白色的圆圈，大概是一尺直径，或者我们看我们的那个盛菜用的那个白色的盘子也可以，你放一块在前面看着它。然后这个叫做取相，眼睛看着它的时候，就是你的眼睛去抓取这个形象，这个形象是白色的，所以叫做取相。当你一直在取相的时候，慢慢的我们的心中就会升起一个白色的盘子的样子。

 

就好像我们用的那个一次性的那个盘子，它也是白色的，所以它是很方便的，你可以每一个人分一个，每一个人分一个在前面，你就可以取相，然后你就知道白色的盘子是什么样子。然后你就想那个样子，你就是想它的里面的白色，你的心中一直注意那个白色，心中有一个念，知道是白色了。好了，然后你就把眼睛闭起来，当你把眼睛闭起来之后，白色的形象就出现了。

 

但是它出现的时间很短，可能就是1，2秒，然后就消失了，所以如果它消失之后，你要再张开眼睛，再取相，所以你又看见白色的盘子，然后里面是白色，然后又在取相，大概几秒，你又盖住眼睛，就是这样，所以一直在取相。然后你的心中又升起那个白色的相，就是这样，一直来回做，做久了，然后那个相就维持在里面，就是维持在我们心中，然后你就盖着眼睛，心中一直维持白色的相，这就是白色，然后你就一直维持住他那个白色的相。

 

它可能会稍微动一下，不要紧，不要理它，然后你就一直维持它那个白色的相，久而久之，因为你的专注力，它的白色就一刹那之间就变成了白遍，就遍满整个虚空，全部都是白色，就达到四禅了，他的禅定的过程是这样。

 

初禅

我分析一下，当你在取相的时候，你是没有定的，对吧？因为你是在修，怎么样？看到这个白色，所以你在取相的时候，最好取完相，你盖住眼睛，眼睛盖住之后，里面升起白色的盘子，白色的样子，然后你的心看见它。然后你的心有专注力，已经是达到了初禅，对不对？达到初禅的，因为这里边有两个因素，第一个是寻找相，第二就是心专注在相上面，所以这就是寻vittaka和伺vicara，你就已经有了初禅，所以如果你在你的心中升起那个白色的相的时候。能够维持住，他就已经是初禅了。

 

二禅、三禅

好了，怎么达到二禅呢？就是你一直维持住它，然后你的心中觉得我今天修的很容易，我能够一直把这个相维持在那边，你会觉得满意，二禅咯。但是三禅不是很明显，进入三禅呢，你不会感觉你已经达到三禅，三禅你对相呢，一直注意的关系，慢慢的那个相就往外扩充。

 

四禅

往外扩充，一刹那就变成了白遍，变那个白遍，就是四禅。所以他的从初禅到四禅的过程是很快的。而且几乎很多人是分辨不出它的是二禅还是三禅等等，他只是知道我看见白色，下一秒或者过了几秒，他就进入了白遍，所以他不大容易分辨二禅跟三禅的那个状态。不过不要紧，只要你常练习，你就会很容易修到白遍，因为他不会升起杂念，你心中的念呢只是白色而已。

 

白遍

像你们这边，你们就看前面的地，前面的地是白色，然后你就取相，你就取一块砖的这个塑料装的白色的样子，它就是你的相，你取了相之后，注意它的相，注意相之后，然后你闭着眼睛，心中要维持白色的形象，一直维持住。不要动，过了一阵子它就会变成，，变成百边白遍，就是遍满了，这时候没有东西剩了，一切都是白色而已。

 

遍，止与定

巴利文，遍，也叫做kasina。kasina的巴利文是遍的意思。当我们达到了遍之后呢，我们的心中是很纯的，所以我们要了解四禅，就是用一个方法，你用一个方法来让心安静下来，这个叫修止samatha。巴利文叫做samatha，也就是奢摩他。中文翻译成奢摩他。而这个意思就是心安止、安定的意思，心安定之后，你就会达到定，定的巴利文的名字，叫samadhi，三摩地，我们中文翻译成三摩地，所以它们是有差别。什么是奢摩他？奢摩他就是心安静，心能够安置在一个业处。什么叫定？定就是心不动摇了。

 

因为你在找白遍的时候，你心是会动的，对吗？所以他是修止的时候，你的心是会动的，心要用那个白色的业处，让你的心能够安定下来。所以那个叫做奢摩他。三摩地呢，就是心对那个白色的业处已经不会动摇了，就是达到了定，就是全部都是白遍，所以你就不会动了，你就定在那边了，所以这是属于理论的部分，只要你清楚这些理论，然后你就修。

 

观音的白色

这是非常容易修的，以前我修这个法的时候，我就是看观音来修的，因为观音是白色的，所以我看着那个观音的白色，然后我去取那个相，然后就达到看见他的脸，是白色的脸。继续再看着，就扩充变成白色的遍，就没有了，没有了脸，就进去里面看，什么都没有，没有观音，也没有任何东西，就是白色而已，所以就达到了白遍，懂吗？当然从论述来讲，还要拿一个白色的盘子，他们的想法实际上可以用很多种方式达到白色的取相，像我本身这样就是一个例子，看到观音的脸的白色，然后我就取了相，然后我就进入了定中。

 

达到定的时候，它先达到三禅，我稍微说一下，三禅就是你的心是很舒服的，很轻安的心，它是没有重量的，而且没有任何的烦恼，所以叫做轻安，巴利文叫passadhi， 是非常重要的一个步骤，当你达到定的时候，你的心是不会动的，所以叫一心ekagata，当你的心达到一心，你就维持住这个白色白遍。

 

那你一直在里面，不会动，维持多久呢？你要维持多久就多久，你要维持一天或者三天都可以，或者你要维持三个小时，七个小时都可以，所以你维持后，然后你就会出来，那时候你的心是非常的纯净的。因为这个是属于色界禅，什么叫色界禅？初禅，二禅，三禅，四禅都是用这些地水火风来修的，所以叫色界禅。

 

呼吸是属于风吗？所以他是安般念。还是个别的一种，因为你要觉知呼吸，所以他是跟风稍微不大一样。所以因此另外成立一个名称叫做安般念。安那般那萨地anapanasati，然后其他的地、水、火、风、青、黄、赤、白、虚空、光明十遍，十种遍达到十种遍满了，还有其他的呢，比如说佛随念，随念佛，随念法，随念僧，随念戒，随念布施，这些都是可以修定的。这些都是属于随念，培养你的念，还有死随念，安般随念，寂止随念，这些使心因此安静下来，是让心安静下来。

 

一心与舍

现在我们稍微解释一下刚才四禅的所说，定里面第一达到一心，心不会动，第二你就达到色，它从不动的基础上。你去你知道你达到一心，它是属于生灭的，它是会生灭的，但是心是平静的，定跟平静有什么差别？定你还有一个目标，对吗？当你达到平静的时候，你放下这个目标了，你不再去注重于白色，在那个白色的颜色上。你的心放下它了，所以你就达到了舍upekkha，再也不会动了，你的心就达到平静，所以舍是一种解脱的状态，就是他对那个心放下了，但你不要我们修定的过程的初禅，它是有色法，还有名法。二禅，三禅，四禅的一星都是属于名法。你知道色法是生灭，名法也是生灭，所以你就知道，这一点之后你就放下了，你放下的色法就是色蕴了，名法是受想行识，然后你都放下了之后，你的心就达到了舍，舍就是放下了五蕴了，放下五蕴的心就解脱了。所以因此佛陀就是在四禅了之后，达到四禅，再进入舍就涅盘了，明白吗？

 

放下识就解脱了

所以它的原理是这样的，那我们会做得到吗？不一定，你可以达到一心，但是你不会达到舍，为什么？因为你还没有放下，为什么还没有放下。因为你还没有去观照它，你就还没有观照名法，当然你已经放下的是色蕴，对吗？也放弃了受想行，但是你还没有放下那个识，所以你要观照那个识，你要观照，实质上识是生灭的东西，当你明白这个之后，你就会舍。所以你修到四禅的时候，你明白，你自然而然就会舍，就会放下那个识，你放下那个识，就是解脱了，就涅盘了。

 

实修才会达到解脱

所以以佛法来说，他必须要你自己去实践的，去修的，而不是在那边嘴巴在讨论佛法，嘴巴讨论佛法是不会达到解脱的，因为你还在抓取想与识，这是不会解脱的，所以必须要自己静静的去修，认识它，然后才会放得下五蕴。放下五蕴的话，就不再抓取五蕴，这样就没有了，身体没有了，心就达到了，涅盘就是灭尽，安静的嘛，放下了五蕴，所以就寂灭的意思，是这样的。

 

今天早上就是这样简单的介绍这个白遍的修法与它的原理。

 

你们可以听了照着修，但是不容易，这个是相当深的，比安般念来的深的多，虽然简单，很容易修，但是很深的，那你们修的时候有什么问题可以跟我联系，需要特别的个别指导，再跟我私下联系。好的，我们就说到这里为止，静静的再继续做。

 

萨度！萨度！萨度！

安般念的十六个步骤 十六胜行

 

安般念的十六个步骤

（安般念十六胜行）

 

法增尊者，澳洲佛宝寺

 

佛陀教導罗睺罗（Rahula）修習安般念的十六次第，也称为十六胜行（soḷasavatthukaṁ  ānāpānassatikammaṭṭhānaṁ），这是止观双修的法门，和佛陀在《大念处经》里教的是一致的。在《大罗睺罗经》 Maha-Rahulovada Sutta，和《增支部》10.60的《济历曼南达经》Girimanandasuttam里都有提及这十六个步骤。

 

身念处的安般念：有四个步骤，是修止。

(1) 正念出息，正念入息。（知出入息）

(2) 知長息出入息, 知短息出入息。（知长短出入息）

(3) 知入息的全部过程, 知出息的全部过程。（知身行出入息）

(4) 知緩慢入息, 知緩慢出息 (觉知静止身行出入息)。

受念处的安般念：有四个步骤，是修止。

(5) 体验喜入息, 体验喜出息 (知喜出入息)。

(6) 知念生灭入息, 知念生灭出息 (知乐出入息)。

(7) 知念止息入息, 知念止息出息 (知心行出入息)。

(8) 有全知觉 (受与想) 入息, 有全知觉出息 (知静止心行出入息)。

心念处的安般念：有四个步骤，是修止。

(9) 知乐入息, 知乐出息 (知心静出入息)。

(10) 知心知足入息, 知心知足出息 (知心知足出入息)。

(11) 知定入息, 知定出息 (知心定出入息)。

(12) 知心解脱入息, 知心解脱出息 (知心解脱出入息)。

法念处的安般念：有四个步骤，是修观。

(13) 观察五蕴无常入息, 观察五蕴无常出息 (观无常出入息)。

(14) 观察远离入息, 观察远离出息 (观远离出入息)。

(15) 观察滅入息, 观察滅出息 (观灭出入息)。

(16) 观察舍入息, 观察舍出息 (观舍出入息)。

在《大罗睺罗经》里佛陀教罗睺罗修安般念乃至知最後一息的入息、最後一息的出息。

 

修安般念，能得定，尽诸漏，能由色界初禅修到第四禅，然后再由第四禅修慈悲喜舍四无量心，修到四无色界禅，乃至四禅八定具足。依自己观修断除三结：身见，疑，戒禁取而证初果，再削弱贪、瞋二结而证二果，再灭除贪、瞋二结而证三果，然后断除五上分结的色爱、无色爱、掉悔、我慢、无明，得诸五神通力，修至漏尽而证阿罗汉果。

 

从四色界定出来后才能入四无色界定，然后入无想定或灭尽定。无想定者则是以强大的正念，使意门不起想（不去识知目标或法尘）而达到心定。入灭尽定者是想也息灭、知也息灭，修灭尽定者心里确定入定时间然后把有分心(Bhavanga生命流)切断，因此不会造业。能修到灭尽定者一定能入涅槃。

 

什么叫四念处呢？佛陀就说：从身体这一方面随观身（kāye kāyānupassī）‘kaye’是身体这方面，‘kāyānupassī ’是观照身体的意思，观照身体里面的不同的组织，身体的四大所造色，里面的四大以及身体的状态，包括行、住、坐、臥，包括四威仪，包括不净观等等。所以这个是属于随着身观察身体，在身上面随时随地我们观察这个身体。

 

那么要怎么样做呢？这边要有讲到三种方法。第一要精勤 ātāpī，第二要有正知sampajāno，第三就是要有正念satimā，所以就是要有三个步骤，要精勤，要有正知，要有正念。那么如果你能够这么做的话，舍离世间之欲贪、苦恼，你就能够放下对这世间的欲贪，就是我们为它为有，执着这些东西。然后我们修习观照放下对这世间的执着以及苦恼。

 

然后除了修这些之外，我们还要在感受上面随观感受，对于感受要随观感受，感受有分为乐受，苦受跟不苦乐受。我们做的时候也是要精勤、要有正知、而且要有正念，然后舍离世间的欲贪、苦恼。

 

那么第三种的念处就是心念处，对于我们各种各样的心理状态，在对于心，观心而住。随时观察自己心里的状态，也是要精勤，正知和正念，舍离世间一切欲贪和苦恼。

 

第四个念处就是法念处。对于法，随时随地观照法，于法，随观法而住。

 

身随观身念处它的巴利文就是：kāye kāyānupassī ，受随观受念处vedanā vedanupassī ，那么这个心随观心念处就是Citte Cittanupassī, 那么法随观法念处是 dhamma，dhammanupassī，这四个都是一样的，它后面都是anupassī，它是Annupassī就是隨观你的状态，隨着你的身体出现的状态你就观察身体；随着感受的身心（生起），你就观察感受；随着心念的状态观察心念；随着观察到法，色法、名法，你就观察法。

 

因此它才叫做Annupassī（anupassī），就是随时随地观察。任何身体生起的现象、受的现象、心的现象和法的现象，法就是指色法跟名法。你观察这些内容。

 

做的时候就是要精勤atapi，正知sampajanno和正念satima。那么从我们在做的内容来讲就有分身念处、受念处、心念处、法念处。

 

法增比丘，澳洲佛宝寺，2012年。

愿众生安乐！

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